பீச் ஸ்டைல் சுண்டல்/Beach Style Sundal

தே.பொருட்கள்

காய்ந்த வெள்ளை பட்டாணி - 1/2 கப்
மஞ்சள்தூள் 1/4 டீஸ்பூன்
துருவிய கேரட் -1/8 கப்
துருவிய மாங்காய் -1/4 கப்
உப்பு -தேவைக்கு

அரைக்க
தேங்காய்த்துறுவல் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் -1
இஞ்சித்துறுவல் - 1/2 டீஸ்பூன்

தாளிக்க

எண்ணெய் -1 டீஸ்பூன்
கடுகு+உளுத்தம்பருப்பு -தலா 1/2 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் -1/4 டீஸ்பூன்

செய்முறை

*பட்டாணியை முதல்நாள் இரவே ஊறவைத்து மறுநாள் உப்பு+மஞ்சள்தூள்+மூழ்குமளவு நீர் ஊற்றி வேகவைத்து நீரை வடிக்கவும்.

*அரைக்க கொடுத்துள்ளவைகளை கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

*கடாயில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளை சேர்த்து தாளித்து வேகவைத்த பட்டாணியை சேர்க்கவும்.

*பின் கேரட் துறுவல்+மாங்காய்த்துறுவல்+அரைத்த தேங்காய் கலவை சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் கிளறவும்.

*அனைத்தும் ஒன்றாக கலந்ததும் இறக்கவும்.

Sending to asiya akka's WTML event by Gayathri