சாமை இனிப்பு புட்டு /Saamai (Little Millet ) Sweet Puttu | Millet Recipes | 7 Days Millet Recipes # 5

 PRINT IT

சாமை பயன்கள்

*சாமையில் 7 மடங்கு நார்ச்சத்து நெல்லரிசியை விட அதிகம் உள்ளது.

*இது நீரிழிவு நோயினை கட்டுபடுத்தவும்,வராமல் தடுத்திடவும் பயன்படுகிறது.

*இரத்த சோகை வருவதை தடுக்கிறது.அதனால் பெண்களின் முக்கிய உணவாக அமைகிறது.

*தாது பொருட்களை அதிகரித்து உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கையை உயர்த்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

தே.பொருட்கள்

சாமை அரிசி - 1 கப்

சர்க்கரை - 3/4 கப்

ஏலக்காய்த்தூள் -1/2 டீஸ்பூன்

தேங்காய்த்துறுவல் -1/4 கப்

நெய் -1 டீஸ்பூன்

செய்முறை

* சாமை அரிசியை நாம் சாதரணமாக அரிசி மாவு தயார் செய்வதைப்போல் செய்யவும்.அல்லது சாமை மாவு ரெடிமேடாக  கிடைக்கிறது.அதை பயன்படுத்தலாம்.

*மாவில் உப்பு 1 சிட்டிகை கலந்து சிறிது நீர் தெளித்து பிசையவும்.கையால் பிடித்தால் மாவு உருண்டையாகவும்,உதிர்த்தால் கட்டியில்லாமலும் மாவு இருக்க வேண்டும்.

*அதனை ஆவியில் வேகவைத்து எடுக்கவும்.

*சூடாக இருக்கும் போதே கொடுத்துள்ள மற்ற பொருட்களை சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்.