மிசல் பாவ்/Misal Pav | Kids Fast Food Series # 4 North Indian Recipes

PRINT IT

Recipe Source : Amaithichaaral

மிசல் செய்வதற்கு தே.பொருட்கள்

வெள்ளை அல்லது பச்சை பட்டாணி - 1/2 கப்

வரமிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

கரம் மசாலா - 1 டீஸ்பூன்

பாவ் பாஜி  மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்

இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1/2 டீஸ்பூன்

நறுக்கிய வெங்காயம்+தக்காளி - 1 பெரியது

சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்

உப்பு - தேவைக்கு

எண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை

*காய்ந்த பட்டானியை முதல்நாள் இரவே ஊறவைக்கவும்.

*குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் சேர்த்து தாளித்து இஞ்சி பூண்டு விழுது+வெங்காயம்+தக்காளி என ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து வதக்கவும். 

*பின் தூள் வகைகள்+உப்பு சேர்த்து பச்சை வாசம் போக வதக்கவும்.

*பின் ஊறவைத்த் பட்டாணி+3 கப் நீர் சேர்த்து 4 விசில் வரை வேகவைத்து எடுக்கவும்.

*ப்ரெஷர் அடங்கியதும் லேசாக மசித்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து எடுத்தால் மிசல் ரெடி!!

*மிசல் நீர்க்க இருந்தால் தான் ஒமப்பொடிசேர்க்கும் போது சரியாக இருக்கும்.

மிசல் பாவ் செய்வதற்கு தே.பொருட்கள்

மிசல் - தேவைக்கு
பாவ் பன் -2
எலுமிச்சை பழத்துண்டுகள் -2
ஓமப்பொடி -மேலே தூவ
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்+கொத்தமல்லித்தழை - தலா 1 டேபிள்ஸ்பூன்

பரிமாறும் முறை

*தட்டில்  மிசலை ஊற்றி அதன் மேல் ஓமப்பொடி ,நறுக்கிய வெங்காயம் கொத்தமல்லித்தழை தூவி எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து பாவ் பன்னு
டன் பரிமாறவும்.