தயிர் வடை -2 | Curd / Thayir Vada -2 | Kids Fast Food Series # 2

தே.பொருட்கள்

வடை செய்ய

முழு வெள்ளை உளுந்து - 1 கப்
பச்சரிசி - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு +எண்ணெய்- தேவைக்கு

*உளுந்து+அரிசி இவற்றை 3/4 மணிநேரம் ஊறவைத்து நன்கு வடைக்கு அரைப்பது போல் அரைத்து எடுக்கவும்.

*பின் உப்பு சேர்த்து வடைகளாக சுட்டெடுக்கவும்.

தயிர் வடை செய்ய

தயிர் -1 கப்
காய்ச்சிய பால் -3/4 கப்
பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை -சிறிது
துருவிய கேரட் -1/4 கப்
சீரகத்தூள் -1/2 டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் -1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு

செய்முறை

*வடை  சூடாக இருக்கும் போதே பாலில் ஊறவைத்து எடுக்கவும்.

*தயிரை உப்பு சேர்த்து நன்கு அடித்துக் கொள்ளவும்.

*பரிமாறும் போது  பாலில் ஊறவைத்த வடையை எடுத்து கிண்ணத்தில் வைத்து அதன்மீது தயிரை ஊற்றவும்.

*பின் அதன் மீது கொத்தமல்லித்தழை+கேரட் துறுவல்+சீரகத்தூள்+மிளகாய்த்தூள் தூவி பரிமாறவும்.