Pages

▼

Monday, 2 April 2012

முட்டையில்லாத ஸ்பாஞ்ச் கேக் /(Without Butter &Egg) Rose Essence Sponge cake


இன்றோடு என் வலைப்பூவில் எழுத  தொடங்கி 3 ஆண்டுகள் நிறைவடைகின்றது....

தே.பொருட்கள்

கேக் மாவு - 1& 1/2 கப்
கெட்டி  தயிர்  -  1 கப்
சர்க்கரை - 3/4 கப் (பொடிக்கவும்)
பேக்கிங் பவுடர் -2 டீஸ்பூன்
ரோஸ் எசன்ஸ் - 2 டீஸ்பூன்
சமையல் எண்ணெய் - 1/2 கப்

செய்முறை

*அவனை 180°C 10 நிமிடங்கள் முற்சூடு செய்யவும்.

*கேக் மாவில் பேக்கிங் பவுடரை கலந்து 2 முறை சலிக்கவும்.

*ஒரு பவுலில் சர்க்கரை+தயிர்+எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
 *பின் கொஞ்ச கொஞ்சமாக கேக் மாவை கட்டியில்லாமல் கலக்கவும்.கடைசியாக எசன்ஸ் சேர்த்து மிருதுவாக கலக்கிவிடவும்.
 *கேக் பானில் எண்ணெய்/ வெண்ணெய் தடவி மைதா மாவை பரவலாக தூவி விட்டு,அதிகப்படியான மாவை கொட்டிவிடவும்.அதில் கேக் கலவையை ஊற்றவும்.
 *முற்சூடு செய்த அவனில் 30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

பி.கு

*இதில் வெண்ணெய்+முட்டை சேர்க்காமல் செய்துள்ளேன்.

*கேக் மாவு = 1 & 1/4 கப் மைதா + 1/4 கப் சோள மாவு(வெள்ளைக் கலர்)

*1 கப் = 250 ml

*2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்க்கு பதில் 1 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்+3/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கலாம்.
at

18 comments:

  1. Padhu Sankar2 April 2012 at 08:18

    Looks so tempting!

    ReplyDelete
  2. Akila2 April 2012 at 08:18

    Really perfect cake... Just love the last pic...

    ReplyDelete
  3. Jaleela Kamal2 April 2012 at 09:00

    வாழ்த்த்துக்கள் மேனகா

    ஈசியான கேக் சூப்பர்


    இனிய பிறந்த நாள் வாழ்த்துக்கள்

    வர இருக்கும் புது வரவுக்கும் அட்வான்ஸ் வாழ்த்துக்கள்

    ReplyDelete
  4. Prema2 April 2012 at 10:54

    Wishing u happy birthday and congrats to ur blog anniversary...
    soft and fluffy cake...

    ReplyDelete
  5. ராஜி2 April 2012 at 12:20

    முதல்ல பிளாக் ஆன்னிவர்சரிக்கு வாழ்த்துக்கள். சைவ கேக் செஞ்சு பார்த்துட்டு எப்படி இருக்குன்னுன்சொல்றேன்.

    ReplyDelete
  6. Hema2 April 2012 at 17:02

    Never tried rose essence in cake, superb..

    ReplyDelete
  7. Vimitha Durai2 April 2012 at 17:52

    Cake softa irukku paakave.. Congrats dear

    ReplyDelete
  8. hotpotcooking2 April 2012 at 18:25

    congrats!!! Way to go......... Cake romba nalla irukku

    ReplyDelete
  9. Mahi2 April 2012 at 18:28

    வாழ்த்துக்கள்! கேக் அருமை!

    ReplyDelete
  10. Packya3 April 2012 at 04:52

    Superb:) yummy yummy cake.. I like this. I will try soon.. Thank u

    ReplyDelete
  11. Kanchana Radhakrishnan3 April 2012 at 09:33

    Congrats. கேக் அருமை!.

    ReplyDelete
  12. இமா க்றிஸ்3 April 2012 at 09:56

    வாழ்த்துக்கள் மேனகா. கேக் ட்ரை பண்றேன்.

    ReplyDelete
  13. Priya ram3 April 2012 at 10:51

    உங்க ப்ளாக் பிறந்த நாளுக்கு வாழ்த்துக்கள். சைவ கேக் சூப்பர்.

    ReplyDelete
  14. Priya Suresh3 April 2012 at 10:56

    Congrats Menaga,happy birthday to Sashiga, cake looks excellent and super spongy.

    ReplyDelete
  15. Yasmin3 April 2012 at 21:50

    மேனகா
    உங்க ப்ளாக் பிறந்த நாளுக்கு வாழ்த்துக்கள்...கேக்கும் அருமை!!!

    ReplyDelete
  16. Menaga Sathia4 April 2012 at 19:23

    வாழ்த்து கூறிய அனைவருக்கும் நன்றி!!

    ReplyDelete
  17. Kitchen Boffin5 April 2012 at 07:04

    mmm.. i can smell it from here.. slurp!

    ReplyDelete
  18. Asiya Omar5 April 2012 at 18:19

    இனிய பிறந்த நாள் வாழ்த்துக்கள்.நான் இன்று தான் பார்க்கிறேன்.மேனு.சூப்பர் ஸ்பாஞ்ச் கேக்.

    ReplyDelete

Thx u For Visiting My Space N ur valuable comments!! Friends,I kindly request u dont give back ur links & event announcement along with ur comments..Otherwise I will delete ur comment,Dont mistake me!!