Thursday, 27 June 2013 | By: Menaga sathia

பெஸ்டினோஸ் /Pestinos(Spanish Pastry)


Recipe source: Simplespanishfood

தே.பொருட்கள்

மைதா -1 கப்
எண்ணெய் -  1/4 க‌ப் +பொரிக்க‌
எலுமிச்சை சாறு-  1டேபிள்ஸ்பூன்
நீர் - 1/4 கப்
ஆரஞ்ச் தோல்-  சிறிது
கிராம்பு -  2
சர்க்கரை - 1/4 கப்
ஐசிங் சர்க்கரை - மேலே தூவ‌

செய்முறை

*1/4 கப் எண்ணெயில் ஆரஞ்ச் தோல்+கிராம்பு சேர்த்து சூடு செய்து ஆறவைத்து வடிகட்டவும்.

*ஒரு பாத்திரத்தில் வடிகட்டிய எண்ணெய்+சர்க்கரை+எலுச்சை சாறு+நீர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து மைதா சேர்த்து பிசைந்து 1/2 மணிநேரம் வைக்கவும்.

*பின் அதனை இரு சம உருண்டைகளாக பிரித்து மெலிதாக உருட்டி தேவையான வடிவில் வெட்டி எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

*சூடாக இருக்கும் போது ஐசிங் சர்க்கரை தூவி பரிமாறவும்.

பி.கு

*இதில் வெள்ளை ஒயினுக்கு பதில் எலுமிச்சை சாறு+சர்க்கரை+நீர் சேர்த்து செய்துள்ளேன்.

16 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

திண்டுக்கல் தனபாலன் said...

வெண்ணெய் சிறிதளவு சேர்க்க வேண்டுமோ...?

Sangeetha Nambi said...

Yum ! Yummy !

Mahi said...

New one to me..looks good!

Kalpana Sareesh said...

wow tats a yummy one..

MANO நாஞ்சில் மனோ said...

படம் பார்த்து வாயில நீர்தான் சுரக்குது வேறென்ன சொல்ல, ஊருக்கு எப்படா போவேன்னு இருக்கு !

Shama Nagarajan said...

too tempting dear

Asiya Omar said...

Looks Yum..

Vijayalakshmi Dharmaraj said...

supera iruku... i have bookmarked it...

S.Menaga said...

@திண்டுக்கல் தனபாலன் சகோ

வெண்ணெய் சேர்க்க தேவையில்லை,அது இல்லாமலே நன்றாக இருக்கும்.

Priya Anandakumar said...

Super Menaga, I have bookmarked it, looks very tempting ....

Gayathri Ramanan said...

interesting dish..looks so yum

Priya Suresh said...

Crunchy munchy petinos, love love to have some.

Avika said...

Looks delicious :) Seems to be some problem with google translate.. Translated everything other than the recipe for me :( Will check again after sometime for the recipe :)

divya said...

yummy n delicious...

Veena Theagarajan said...

very yummy snack

Sangeetha M said...

Very interesting one...crunchy n yummy snack..thanks for sharing!

01 09 10