Veg Recipes


குழம்பு வகைகள்/Kuzhambu  Recipes

கேரளா ஸ்டைல் காளன்/Kerala Style Kalan
கத்திரிக்காய் பொரிச்ச குழம்பு / Brinjal Poricha Kuzhambu
திருவாதிரை களிகுழம்பு/ Thiruvadhirai Kali Kuzhambu
தக்காளிக்காய் அவியல்/Raw Tomato Aviyal
தீயல்/Theeyal
மோரு காய்ச்சியது/Moru Kachiyathu
மாம்பழ புளிசேரி/Mambazha Puliserry
பீர்க்கங்காய் சொதி/ Peerkangai Sodhi
திருநெல்வேலி சொதி/Tirunelveli Sodhi
கறுப்புக் கடலை மோர் குழம்பு/Kale Channa Ki Kadhi
எரிசேரி/Erissery with Yam
ஒலன்/Olan
கத்திரிக்காய் ரசவாங்கி/Brinjal Rasavangi



ரசம் வகைகள்/Rasam Recipes


 முருங்கைக்காகத்திரிக்கா மாங்கா சாம்பார்/Drumstick Brinjal Mango Sambhar
அகத்திக் கீரை சாம்பார்/Agathi Keerai Sambhar




கீரை வகைகள்/Keerai Recipes

நெல்லூர் கோங்கூரா பச்சடி/Nellore gongura pachadi
முருங்கைக்கீரை கடையல்/ Murungai Keerai Kadaiyal
முருங்கைக்கீரை பொரியல்/Drumstick leaves poriyal
பொன்னாங்கன்னி கீரை பொரியல்/Ponnangakanni Keerai(Dwarf Copperleaf) Poriyal

வறுவல் வகைகள்/Varuval Varieties

உருளைக்கிழங்கு தேங்காய்ப்பால் வறுவல்/Potato Varuval With Coconut Milk 

பொரியல் வகைகள்/Poriyal Varieties



சாதம்  வகைகள்/Rice Varieties


பிஸிபேளாபாத்/Authentic Bisi bele bath
கொண்டைக்கடலை பிரியாணி/ Chana Biryani
கூட்டாஞ்சோறு / Kootanchoru
ஐயங்கார் புளியோதரை /Iyengar Puliyodarai
சோயா உருண்டை பிரியாணி /Soya Chunks Biryani 
பஞ்சாபி வெஜ் பிரியாணி/Punjavi Veg Biryani
தேங்காய் மாங்காய் சாதம் /Coconut Mango Pulihara
செட்டிநாடு வெஜ் புலாவ்/ Chettinad Veg Pulao 
கொள்ளு சாதம்/Kollu (Horsegram ) Rice


பிரியாணி சைட் டிஷ் / Side Fish For Biryani

பிரியாணி கத்திரிக்காய்-2 / Muslim Style Biryani Kathirikkai


தமிழ்நாடு ஸ்பெஷல் /  Tamilnadu Spl
முதலூர் மஸ்கோத் அல்வா / Mudalur Muscot Halwa
கடம்பூர் போளி / Kadambur Poli
சம்பா சாதம்& சிதம்பரம் கொத்சு /  Samba Sadham & Chidambaram Kotsu | Chidambaram Koil Spl


30 Days Veg Lunch Menu

1.கத்திரிக்காய் முருங்கை மாங்காய் சாம்பார்,புடலங்காய் பொரியல்,பாகற்காய் வறுவல் & மோர்
2.தேங்காய்ப்பால் ரசம்&காலிபிளவர் பஜ்ஜி
3.பருப்பு உருண்டை குருமா,ரசம் &ப்ரோக்கலி தண்டு பொரியல்
4.மிளகு குழம்பு,பருப்பு துவையல் & சுட்ட அப்பளம்
5.புளியோதரை & மசால் வடை
6.அகத்திக்கீரை சாம்பார் & வாழைக்காய் வறுவல்
7.பருப்பு ரசம்,வெண்டைக்காய் பொரியல் & மெது போண்டா
8.சைவ மீன் குழம்பு,வறுவல் & வாழைப்பூ பொரியல்
9.தக்காளி பிரியாணி &வெள்ளரிக்காய் பச்சடி
10.மோர் ரசம்,கத்திரிக்காய் பொரியல் & சைனீஸ் கேபேஜ் பொரியல்
11.பிஸிபேளாபாத்& அப்பளம்
12.எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு,சிறகு அவரை பொரியல்&பீன்ஸ் பொரியல்
13.கத்திரிக்காய் பொரிச்ச குழம்பு,வெண்டைக்காய் பொரியல் &உப்பு மாங்காய்
14.எலுமிச்சை சாதம் &உருளை வறுவல்
15.வத்தகுழம்பு,தயிர்,வாழைப்பூ பொரியல்,கொத்தவரங்காய் உசிலி &கேரட் கீர்
16.வாங்கிபாத்& உருளை சிப்ஸ்
17.ரசம்,சௌ சௌ கூட்டு & வாழைக்காய் வறுவல்
18.முருங்கை உருளை குருமா,கோஸ் பொரியல்&தக்காளி தித்திப்பு
19.ஸ்பீனாச் கூட்டு,பீட்ரூட் பொரியல் & இலை வடாம்
20.தயிர் சாதம் &ஆவக்காய் ஊறுகாய்
21.பரங்கிப்பேட்டை பிரியாணி,காலிபிளவர் 65, ராய்த்தா & பாதுஷா
22.கொத்தவரங்காய் பிட்லை,மோர் & குட்டி உருளை வறுவல்
23.உருண்டை மோர் குழம்பு & கேரட் பீன்ஸ் பொரியல்
24.ஸ்பீனாச் கடையல்,வாழைப்பூ வடை & சேனைகிழங்கு வறுவல்
25.கத்திரிக்காய் சாம்பார்,பருப்பு ரசம்,சேப்பங்கிழங்கு வறுவல் &கோஸ் பொரியல்
26.சேனை மசியல்,கல்யாண ரசம்,புடலங்காய் தோரன் & உருளை வறுவல்
27.முருங்கைக்காய் தொக்கு,கொத்தவரங்காய் பொரியல் & அப்பளம்
28.பூண்டு குழம்பு,புளி இல்லாத கறி,தேங்காய் துவையல்,வாழைப்பூ முருங்கைகீரை பொரியல் & ரவா லட்டு
29.முருங்கைகீரை தண்ணிசாறு,புடலங்காய் கூட்டு & புடலங்காய் விதை துவையல்
30.தமிழ் புதுவருட தாளி மெனு
31.மாங்காய் இஞ்சி குழம்பு,கோங்கூரா பச்சடி,அவியல்&கொட்டு ரசம்
32.சீரக சாதம்,ஆலு பாலக்,கோவைக்காய் ராய்தா,குல்சா &மசாலா மோர்
































0 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

01 09 10