Thursday, 3 February 2011 | By: Menaga sathia

எலுமிச்சை அவல்/ Lemon Aval

தே.பொருட்கள்:
அவல் - 1 கப்
எலுமிச்சைப் பழம் - 1 பெரியது
மஞ்சள்தூள் - 1 சிட்டிகை
உப்பு +எண்ணெய் = தேவைக்கு

தாளிக்க:
கடுகு - 1/4 டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
பெருங்காயம் - வாசனைக்கு
கறிவேபிலை - சிறிது
கடலைப்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 2
வேர்க்கடலை - 1 கைப்பிடி

செய்முறை:
*அவலைக் கழுவி நீரை வடிக்கட்டவும்.எலுமிச்சைப் பழத்தில் சாறு பிழியவும்.

*கடாயில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளைப் போட்டு தாளித்து மஞ்சள்தூள்+உப்பு+எலுமிச்சை சாறு ஊற்றி 5 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்.

*ஆறியதும் வடிகட்டிய அவலை போட்டு நன்கு கிளறி பரிமாறவும்.

20 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

சாருஸ்ரீராஜ் said...

பார்கும் போதே சாப்பிட தோணுது நல்லா உதிரியா இருக்கு

தேனம்மை லெக்ஷ்மணன் said...

எனக்கு ஒரு கப்..இங்கே தள்ளு..:))

Umm Mymoonah said...

Looks so fresh and yummy.

asiya omar said...

பார்க்கவே அருமையாக இருக்கு.

Priya said...

Thats a delicious aval, after coconut aval,love this lemon aval..

தெய்வசுகந்தி said...

super aval!!!!

Aruna Manikandan said...

healthy snack :)

Ashok said...

உங்களது பதிவுகள் அனைத்தும் படிக்க சுவராஷ்யமாய் இருக்கின்றன... என் பக்கம் பார்க்க .... http://www.padugai.com ... நீங்களும் படித்திட்டு சொல்லுங்கள் www.padugai.com ... உங்கள் பதிவுகளுக்காக காத்திருக்கிறேன் ... :)
நன்றி

Kanchana Radhakrishnan said...

simple recipe.but nice.

S.Menaga said...

நன்றி சாரு அக்கா!!

நன்றி தேனக்கா!!தாராளமா எடுத்துக்குங்க..

நன்றி ஆயிஷா!!

நன்றி ஆசியாக்கா!!

S.Menaga said...

நன்றி ப்ரியா!!

நன்றி தெய்வசுகந்தி!!

நன்றி அருணா!!

நன்றி அசோக்!!

நன்றி காஞ்சனா!!

Akila said...

wow what a yummy elumichai aval sadam....

DNSW: E Roundup
Dish Name Starts with F
Learning-to-cook
Regards,
Akila

Priya said...

mm... delicious aval!

savitha ramesh said...

colorful aval...healthy too.plz collect an award from my kitchen

Malar Gandhi said...

Wow, quite innovative tiffin...love it...very light and perfect:)

Now Serving said...

Unga blog Pramadham - mudhal visit :) follower

Jaleela Kamal said...

நலல் இருக்கு மேனகா.

Shanavi said...

Wow..Enaku unga page pidichiruku ..

wOULD LIKE to follow u dear..Plz visit my space when u find time

ஸாதிகா said...

அருமையான மாலை டிபன்.

அமைதிச்சாரல் said...

அருமையான டிபன்.. இங்கே மஹாராஷ்ட்ராவில் புகழ்பெற்றது :-))

01 09 10