தபுலே/Tabouleh

இது ஒரு லெபனீஷ் சாலட்

தே.பொருட்கள்

குஸ்குஸ் - 1 கப்
விதை நீக்கி பொடியாக அரிந்த தக்காளி - 3
பொடியாக அரிந்த பார்ஸ்லி இலை - 1/2 கப்
உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 கப்
எலுமிச்சை சாறு - 1/4 கப்

செய்முறை

*குஸ்குஸில் உப்பு+ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து 2 கப் கொதி நீரை ஊற்றி மூடிவைக்கவும்.

*15 நிமிடம் கழித்து மேற்கூறிய மற்ற பொருட்களை ஒன்றாக கலந்து ப்ரிட்ஜில் 1மணிநேரம் வைத்திருந்து பரிமாறவும்.

பி.கு

*இதனுடன் வெள்ளரிக்காய்+வெங்காயம்+பூண்டு இவற்றினை சேர்க்கலாம்.

*குஸ்குஸ் பதில் பல்கரிலும் செய்யலாம்.

Sending to Flavours of  cuisine -Middle Eastern guest  hosted @ asiya akka event by Julie