Thursday, 18 July 2013 | By: Menaga sathia

கோஸ் கேரட் தோரன்/Cabbage Carrot Thoran |Onam Sadya Recipes

தே.பொருட்கள்

துருவிய கோஸ்+கேரட்  - தலா 1/2 கப்
தேங்காய் துறுவல்  - 3/4 கப்
பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - 2
பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் - 4
மஞ்சள்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு

தாளிக்க‌

கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
எண்ணெய் - 3/4 டீஸ்பூன்

செய்முறை

*ஒரு பவுலில் துருவிய கேரட்+கோஸ்+தேங்காய்த்துறுவல்+பச்சை மிளகாய்+வெங்காயம்+உப்பு+ம.தூள்+சீரகத்தூள் இவற்றை சேர்த்து நன்றாக கையால் நன்கு பிசறவும்.

*கடாயில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளை சேர்த்து தாளித்து
கேரட் கோஸ் கலவையினை சேர்த்து சிறு தீயில் மூடி போட்டு வேகவிடவும்.

*நீர் சேர்க்க தேவையில்லை,காய்களிலிருந்து வரும் நீரே போதுமானது,இடையிடையே கிளறி விடவும்.இல்லையினில் அடிபிடிக்கும்,வெந்ததும் இறக்கவும்.

17 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

திண்டுக்கல் தனபாலன் said...

சைட் டிஷ் தானே...? நன்றி...

Veena Theagarajan said...

looks yummy and comforting

வை.கோபாலகிருஷ்ணன் said...

அருமை. மிகவும் ருசியான பகிர்வுக்கு நன்றிகள்.

Priya Anandakumar said...

very healthy and yummy and Menaga...

சே. குமார் said...

அருமையான சைட்டிஷ்...

divya said...

Looks so delicious

Anu Shoj said...

yummy thoran....
Anu's Healthy Kitchen - Swiss Chard Chana Dal Masala Vada

Gayathri Ramanan said...

love cabbage...thoran looks good..nice side dish which goes well with everything from sambar to chapathi..

GEETHA ACHAL said...

Love the colors...Flavorful thoran yummy with rice...

Sangeetha M said...

yummy side dish with carrots n cabbage..looks inviting...

Akila said...

paakave supera irukku...

prethika skm said...

A perfect accompaniment for all gravies

Kalpana Sareesh said...

looks so yumm

Vimitha Anand said...

Very healthy thoran

மகேஷ் ராஜ் said...

dear sister

i am from india. doing export business. we would like to export mint and basil to france. please help us sent ur email to contact u

hemalata said...

Looks yummy.

Jaleela Kamal said...

Healthy puttu

01 09 10