Wednesday, 24 September 2014 | By: Menaga sathia

சோயா உருண்டை பிரியாணி /MEAL MAKER(SOYA CHUNKS) BIRYANI | KIDS LUNCH BOX RECIPES


print this page PRINT IT
சோயாவை பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள இங்கே பார்க்கவும்.

தே.பொருட்கள்

சோயா உருண்டைகள் - 1 கப்
பாஸ்மதி - 2 கப்
நீர் - 3 கப்
நீளமாக அரிந்த வெங்காயம் -1
நறுக்கிய தக்காளி - 1
தயிர் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
வரமிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
நெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
எண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு

அரைக்க

பச்சை மிளகாய் - 2
இஞ்சி - சிறுதுண்டு
பூண்டுப்பல் - 5
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
புதினா கொத்தமல்லி  - 1 கைப்பிடி
சின்ன வெங்காயம் - 2

தாளிக்க

பட்டை - சிறுதுண்டு
ஏலக்காய் -2
கிராம்பு -2
பிரியாணி இலை -2

செய்முறை

*சோயா உருண்டைகளை கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் போட்டு எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் 2-3 தடவை கழுவவும்.

*உருண்டைகள் பெரியதாக இருந்தால் 2ஆக நறுக்கவும்.

*அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை நைசாக அரைக்கவும்.

*சோயா உருண்டையில் தயிர்+மஞ்சள்தூள்+மிளகாய்த்தூள்+அரைத்த விழுது சிறிதளவு+உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
*குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
*பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கிய பின்+மீதமுள்ள அரைத்த விழுதினை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
*பின் ஊறவைத்த சோய உருண்டையை சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும்.
*உப்பு+3 கப் நீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
*நீர்  கொதிக்கும் போது அரிசியை சேர்த்து குக்கரை மூடி 3 விசில் வரை வேகவிடவும்.
*ப்ரெஷர் அடங்கியதும் நெய் சேர்த்து கிளறி பச்சடி அல்லது வறுவலுடன் பரிமாறவும்.

முகநூல் தோழி மகேஸ்வரி அவர்கள் இந்த ஈவெண்டில் கலந்துக்கொள்ளுமாறு சொன்னாங்க. நான் ப்ளாக்கற்ஸ் கூட கலந்துக்கலாம்.மேலும் விபரம் அறிய கீழ்கண்ட லிங்கினை பார்க்கவும்.

Sending to Indusladies Kids lunch box recipes

8 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

மனோ சாமிநாதன் said...

அருமையான சோயா பிரியாணி மேனகா! அரைத்த மசாலா சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது. செய்து பார்த்து சொல்கிறேன்.

Veena Theagarajan said...

healthy and tasty biryani..........

prethika skm said...

drooling ...biryani is inviting

Gita Jaishankar said...

Looks very tasty dear...never tried making biryani completely with soya, going to try your version now :)

Niloufer Riyaz said...

Our family Favorite!! delicious biryani!

Sathya Priya said...

Arumai menaga ...My kid wuld love it for sure

Priya Suresh said...

Super briyani..yennaku romba pidicha briyani.

mullaimadavan said...

Arumaiyana Biryani! Delish and healthy.

01 09 10