இது வட இந்தியாவின் மிக பிரபலமான ஸ்நாக்ஸ்.. பூரி மற்றும் சட்னி வகைகள் தயாராக இருந்தால் உடனே செய்து சாப்பிடலாம்.
தே.பொருட்கள்
சாட் பூரி - 10
இனிப்பு சட்னி - தேவைக்கு
உருளை ஸ்டப்பிங் செய்ய
வேகவைத்து மசித்த உருளை - 2 பெரியது
வேகவைத்த முளைகட்டிய பச்சை பயிறு - 1/2 கப்
மிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா -1/4 டீஸ்பூன்
சாட் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்
ஆம்சூர் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் -1/4 டீஸ்பூன்
கறுப்பு உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு
புதினா சட்னி செய்ய
புதினா -1/2 கப்
கொத்தமல்லித்தழை -1/2 கப்
பச்சை மிளகாய் -2
இஞ்சி -சிறு துண்டு
எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன்
கறுப்பு உப்பு -1/2 டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
ஆம்சூர் பொடி -1/2 டீஸ்பூன்
செய்முறை
* உருளை ஸ்டப்பிங் செய்ய கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களை அனைத்தையும் ஒன்று சேர்த்து கலக்கவும்.
பானி செய்ய
*புதினா+கொத்தமல்லி+பச்சை மிளகாய்+இஞ்சி சேர்த்து மைய அரைக்கவும்.
*பின் 1 கப் நீர் சேர்த்து கலந்து வடிக்கட்டவும்.
*அதில் கறுப்பு உப்பு+எலுமிச்சை சாறு+சீரகத்தூள்+ஆம்சூர் பொடி சேர்த்து கலக்கவும்.
பரிமாறும் முறை
*பூரியை லேசாக உடைத்து அதனுள் உருளை ஸ்டப்பிங் வைத்து அதன்மேல் இனிப்பு சட்னி ஊற்றி பானியில் நனைத்து பரிமாறவும்.
தே.பொருட்கள்
சாட் பூரி - 10
இனிப்பு சட்னி - தேவைக்கு
உருளை ஸ்டப்பிங் செய்ய
வேகவைத்து மசித்த உருளை - 2 பெரியது
வேகவைத்த முளைகட்டிய பச்சை பயிறு - 1/2 கப்
மிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா -1/4 டீஸ்பூன்
சாட் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்
ஆம்சூர் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் -1/4 டீஸ்பூன்
கறுப்பு உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு
புதினா சட்னி செய்ய
புதினா -1/2 கப்
கொத்தமல்லித்தழை -1/2 கப்
பச்சை மிளகாய் -2
இஞ்சி -சிறு துண்டு
எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன்
கறுப்பு உப்பு -1/2 டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
ஆம்சூர் பொடி -1/2 டீஸ்பூன்
செய்முறை
* உருளை ஸ்டப்பிங் செய்ய கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களை அனைத்தையும் ஒன்று சேர்த்து கலக்கவும்.
பானி செய்ய
*புதினா+கொத்தமல்லி+பச்சை மிளகாய்+இஞ்சி சேர்த்து மைய அரைக்கவும்.
*பின் 1 கப் நீர் சேர்த்து கலந்து வடிக்கட்டவும்.
*அதில் கறுப்பு உப்பு+எலுமிச்சை சாறு+சீரகத்தூள்+ஆம்சூர் பொடி சேர்த்து கலக்கவும்.
பரிமாறும் முறை
*பூரியை லேசாக உடைத்து அதனுள் உருளை ஸ்டப்பிங் வைத்து அதன்மேல் இனிப்பு சட்னி ஊற்றி பானியில் நனைத்து பரிமாறவும்.
10 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:
looks yumm.. my fav
lovely pani purri yum yum pass
yummy and delicious
This is my favorite chat, can eat poori after poori..
pls appadiye enga anupidunga...
http://kurinjikathambam.blogspot.in/
மேனகா!
எனது வலைப்பூவில் விருது ஒன்றை உங்களுக்கு பகிர்ந்துள்ளேன்.
http://piriyasaki.blogspot.de/2014/09/blog-post.html
வந்து பெற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
You are tempting with those awesome photos dear...looks so inviting!
My son's favorite... perfect !
Pani Puri is my favourite..and this looks inviting...awesome presentation
looks yum , my sons favorite.
Post a Comment