வாழைப்பூ முருங்கைக்கீரை துவட்டல்

தே.பொருட்கள்:

சிறிய வாழைப்பூ - 1
முருங்கைக்கீரை - 1 கட்டு
வெங்காயம் - 1 சிறியது
எண்ணெய்,உப்பு - தேவையான அளவு
தேங்காய் துருவல் - 1/2 கப்

தாளிக்க:
கடுகு+உளுத்தம்பருப்பு = 1/2 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 2
துவரம்பருப்பு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:
* வாழைப்பூவை சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கவும்.
*முருங்கைக்கீரையை ஆய்ந்து அலசி வைக்கவும்.
*வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
*கடாயில் எண்ணெய்விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை போட்டு தாளித்து வெங்காயத்தை வதக்கவும்.
*வதங்கியதும் வாழைப்பூவை போட்டு உப்பு + 1 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி வேகவிடவும்.
*முக்கால் பதம் பூ வெந்ததும் கீரையைப் போடவும்.மூடகூடாது,மூடினால் கீரை கருத்துவிடும்.
*தண்ணீர் வற்றி நன்கு வெந்ததும் தேங்காய் துருவலை சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும்.