தே.பொருட்கள்
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 2
காய்ந்த மிளகாய் - 4
உளுத்தம்பருப்பு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
தேங்காய் - 1 சிறுதுண்டு
உப்பு + எண்ணெய் - தேவைக்கு
தாளிக்க
கடுகு,உளுத்தம்பருப்பு,பெருங்காயத்தூள் - தலா 1/4 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிது
செய்முறை
*வெங்காயம்+தக்காளியை துண்டுகளாகவும்.
*உளுத்தம்பருப்பை வெறும் கடாயில் வறுக்கவும்.பின் எண்ணெயில் காய்ந்த மிளகாய்+வெங்காயம்+தக்காளியை வதக்கி ஆறவிடவும்.
*முதலில் உளுத்தம்பருப்பை பவுடராக்கிவிட்டு வதக்கிய பொருட்களுடன் உப்பு+தேங்காய் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.
*பின் தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளைப் போட்டு தாளித்து சேர்க்கவும்.
16 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:
இலகுவான செய்முறை விளக்கம் .இன்றே செய்திட வேண்டியதுதான் .
மிக்க நன்றி சகோ பகிர்வுக்கு ........
Love this chutney,drooling here..
I too make same except will replace urad with channa dal :) Supera irukku idliyoda paarka!
wow delicious chutney menaga,luks really tempting...love this chutney totally:)
good one.
வணக்கம் இன்றுதான் முதன் முதலில் உங்கள் தளத்திற்கு வருகின்றேன் உங்கள் எழுத்துக்கள் ரசிக்கவைக்கின்றது இனி தொடர்ந்து வருவேன்.
உங்கள் சமையல் குறிப்புக்கள் அருமை
idli and chutney looks so tempting...i too make this chutney often...perfect combo!!!
Yumm Tomato- Onion chutney dear.Luks good.
I too prepare in the same way. But I wont add coocnut. Love it with sponge idlies.
Cheers,
Uma
My Kitchen Experiments
looks yummy...delicious combo..;)
Tasty Appetite
easy method.
My daughter's fav. chutney
Looks delicious and love to have with hot idli's :)
இட்லியோட சட்னி டிஸ்ப்ளே.. சூப்பர் மேனகா.:)
பகிர்வுக்கு நன்றி....
வெங்காய சட்னி + தக்காளி சட்னி = வெங்காய தக்காளி சட்னியா?
ஜஸ்ட் கிட்டிங்க்
simply superb..
Post a Comment