Monday, 29 December 2014 | By: Menaga sathia

கருணைக்கிழங்கு பொடிமாஸ்/Karunaikizhangu(Yam) Podimas

தே.பொருட்கள்

கருணைக்கிழங்கு - 1/2 கி
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1
பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - 2
தேங்காய்த்துறுவல் - 1/4 கப்
மஞ்சள்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு

தாளிக்க
கடுகு+உளுத்தம்பருப்பு - தலா 1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
எண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை
*கருணைக்கிழங்கை தோல் சீவி கழுவி துருவிக்கொள்ளவும்.

*அதனை ஆவியில் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைத்தெடுக்கவும்.

*நான் ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளை சேர்த்து தாளித்து வெங்காயம்+பச்சை மிளகாய் +மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

*வதங்கியதும் உப்பு+ வேகவைத்த கருணைக்கிழங்கை சேர்த்து நன்கு உதிரியாக வரும் வரை வதக்கி தேங்காய்த்துறுவல்+எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

6 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

ரூபன் said...

வணக்கம்
சுவையான உணவு பற்றிய செய்முறை குறிப்பு நன்றாக உள்ளது பகிர்வுக்கு நன்றி
இனிய ஆங்கிலப்புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்
-நன்றி-
-அன்புடன்-
-ரூபன்-

-'பரிவை' சே.குமார் said...

ஆஹா... ரொம்பச் சுலபமான செய்முறையா இருக்கே... வாழ்த்துக்கள்.

விச்சு said...

எளிமையான குறிப்பு. நன்று.

திண்டுக்கல் தனபாலன் said...

செய்து பார்க்கிறோம்...

இனிய புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள்...

-'பரிவை' சே.குமார் said...

இனிய புத்தாண்டு நல் வாழ்த்துக்கள் சகோதரி...

Jayanthi Sindhiya said...

Looks so good

01 09 10