கோதுமைரவை கொழுக்கட்டை/Wheat Rava Khozhukattai

தே.பொருட்கள்

கோதுமைரவை - 1/2 கப்

பாசிபருப்பு,தேங்காய்ப்பல் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

சர்க்கரை - 3/4 கப்

நெய் - 1டீஸ்பூன்

ஏலக்காய்த்தூள் -1/4 டீஸ்பூன்

தண்ணீர் - 1 கப்

செய்முறை

*கோதுமைரவையை நெய்யில் லேசாக வறுக்கவும்.பாசிப்பருப்பு+தேங்காய்ப்பல் இவற்றையும் வெறும் கடாயில் போட்டு வதக்கவும்.

*தண்ணீர் தவிர அனைத்து பொருளையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.

*ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்கவைக்கவும்.சர்க்கரை சேர்த்து கரைந்ததும் கலந்துவைத்துள்ள கோதுமைரவையை கொட்டி வேகும் வரை கிளறவும்.

*வெந்ததும் இறக்கி ஆறவைத்து கொழுக்கட்டைகளாக பிடித்து ஆவியில் வேகவைத்து எடுக்கவும்.