Saturday, 1 January 2011 | By: Menaga sathia

கினோவா தவலை அடை/Quinoa Thavalai Adai


தே.பொருட்கள்
ப்ரவுன் ரைஸ் - 3/4 கப்
கினோவா - 1/2 கப்
கடலைப்பருப்பு - 1/4 கப்
காய்ந்த மிளகாய் - 4
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
தேங்காய்ப்பல் - 1/4 கப்
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1
உப்பு + எண்ணெய் = தேவைக்கு

தாளிக்க
கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிது
கடலைப்பருப்பு - 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை

*ப்ரவுன் ரைஸ்+கடலைப்பருப்பு+கினோவா இவற்றை 1 மணிநேரம் ஊறவைத்து அதனுடன் சோம்பு+காய்ந்த மிளகாய்+உப்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக இல்லாமலும்,நைசாக இல்லாமலும் கெட்டியாக அரைக்கவும்.

*க்டாயில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளைப்போட்டு தாளித்து வெங்காயம் போட்டு வதக்கி தேங்காய்ப்பல்லுடன் மாவில் சேர்த்து கலக்கவும்.

*கடாயில் எண்ணெய் விட்டு 1 கரண்டி மாவை விட்டு மெலிதாக இல்லாமலும்,தடிமனாக இல்லாமலும் ஊற்றி 2 பக்கமும் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

*தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.அப்படியே கூட சாப்பிடலாம்.

20 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

asiya omar said...

அருமையான அடை.

சே.குமார் said...

அருமையான பதார்த்தத்தின் அறிமுகம்.

Jaleela Kamal said...

கினோவாதவ்லை அடை மிக அருமை, புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள் மேனகா.
உஙக்ளுக்கு அவார்டு கொடுத்துள்ளேன், வந்து பெற்றுக்கொள்ளுஙக்ள்,

ஸாதிகா said...

கினோவாவில் அதிகளவு ரெஸிப்பி போட்டு சாதனை படைத்து இருக்கின்றீர்கள் மேனகா.

Kurinji said...

Healthy n innovative recipe Menaga...

Happy New Year 2011 !!!

Pongal Feast Event

Kurinji

Padhu said...

Looks inviting!Happy New Year
Padhuskitchen

இனியவன் said...

முதல்ல ”கினோவா” அப்படின்னா என்னனு சொல்லுங்க.

Priya Sreeram said...

arumai ! loved the recipe

Akila said...

wow that was really superb...

புவனேஸ்வரி ராமநாதன் said...

இனிய புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள்.

Stumblednews said...

If you have an English blog, submit your post at Stumblednews.0fees.net to get more visitors to your blog.

Devi said...

Romba healthy-aana recipe! Thanks for sharing. Oru santhegam, thengai paaluku pathilaaga, thengai poo serkalaama?.. Naan definite-aa adai try panna poraen. Thank you!

asiya omar said...

மேனகா நலமா? புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள்.

சசிகுமார் said...

super

தேனம்மை லெக்ஷ்மணன் said...

மிக அருமைடா மேனகா..:))

Priya said...

Attakasama irruku quinoa adai..Happy new year wishes to u and ur family Menaga..

புவனேஸ்வரி ராமநாதன் said...

தொடர்பதிவு ஒன்றுக்கு உங்களை அழைத்துள்ளேன்.
http://maragadham.blogspot.com/2011/01/blog-post_05.html

Krishnaveni said...

healthy adai, looks yumm

healthdurbar com said...

this is an exotic recipe tip...good job

Jaleela Kamal said...

கின்னோவா அடை ரொம்ப நல்ல இருக்கு மேனகா

01 09 10