Wednesday, 27 February 2013 | By: Menaga sathia

வத்தக் குழம்பு/Vatha Kuzhampu

தே.பொருட்கள்

சின்ன வெங்காயம் - 8
பூண்டுப்பல் - 10
புளிவிழுது - 1 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு
மணத்தக்காளி வத்தல் + நல்லெண்ணெய் - தலா 1/4 கப்

தாளிக்க

வடகம் - 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
பெருங்காயப்பொடி - 1/4 டீஸ்பூன்

செய்முறை

*புளிவிழுதில் 2 கப் நீர் விட்டு மிளகாய்த்தூள்+உப்பு சேர்த்து கரைக்கவும்.

*பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு தாலிக்க கொடுத்துள்ளவைகளைப் போட்டு தாளித்து மணத்தக்காளிவத்தல்+பூண்டு+வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி புளிகரைசலை ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.
*குழம்பு நன்கு கொதித்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது இறக்கவும்.

27 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

Priya said...

Slurp, tangy and droolworthy kuzhambu..romba pidichathu.

angelin said...

வத்தகுழம்பு காரசாரமா .,பார்க்க அருமையா இருக்கு மேனகா ..என் ஃபேவரிட் .
ரெசிப்பிக்கு நன்றி

angelin said...

வத்தகுழம்பு காரசாரமா .,பார்க்க அருமையா இருக்கு மேனகா ..என் ஃபேவரிட் .
ரெசிப்பிக்கு நன்றி

faiza kader said...

nalla karama irupathu pola iruku.. ennaku romba pidithathu... super

Sangeetha said...

wow..wow..so spicy n tempting vatha kuzhambu...suda suda sadham, appalam ooda saapita pramadhama erukkum...unga recipe romba easya erukku, kandippa try panren :)

Mahi said...

superb kuzhambu!

DivyaGCP said...

Vatha kuzhambu looks delicious!! I wish I could taste this finger licking kuzhambu.. :)

Hema said...

Aaha, paarkave supera irukku, mela oil medhandu, very tempting..

divya said...

Oh god !!! That's amazing...

Akila said...

Ippave saapidanumnu thonuthu

Anu said...

super kuzhambu, love the manthakkali vatha kuzhambu.

Vimitha Anand said...

Its my favorite though i dont make it. Have to try soon

Easy (EZ) Editorial Calendar said...

ரொம்ப ஈசியாக இருக்கிறதே....

நன்றி,
மலர்
http//www.ezedcal.com/ta(வலைப்பூ உரிமையாளர்களுக்கான தலையங்க அட்டவணை உருவாக்க உதவும் வலைதாளம் பயன்படுத்தி பயன்பெறுங்கள்)

Asiya Omar said...

Simply superb.Mouth watering here..

Sangeetha Nambi said...

Love this with simple pappad... Mouthwatering...
http://recipe-excavator.blogspot.com

ஸாதிகா said...

எண்ணை மிணுமிணுக்க வத்தக்குழம்பு பார்க்கவே அட்டகாசமாக இருக்கு!

திண்டுக்கல் தனபாலன் said...

யப்பா...! குழம்பு என்னா கலர்...!

Shama Nagarajan said...

tempting and mouthwatering

Shanavi said...

Enaku Menaga? My fav kulambu in the whole universe..Looks delicious

Sangeetha Priya said...

enakku romba pidicha kulambu, super drooling here :-)

Shylaashree said...

tempting menaka
Adhiraacreations
Healthy recipes

Veena Theagarajan said...

super yummy kuzhampu.. Love the color of it

சே. குமார் said...

வற்றல் குழம்பு எனக்கு ரொம்ப பிடிக்கும் அக்கா.

SP Raj said...

சுலபமாக தேர்வு செய்ய ,

கிளிக் பண்ண drop down மெனு வொர்க் பன்னல கொஞ்சம் சரி செய்யவும். நன்றி அக்கா.

S.Menaga said...

@ SP Raj

நான் செக் செய்ததில் டிராப் டவுன் மெனு ஒர்க் ஆகுதே...

SP Raj said...

YES AKKA IT IS WORKING IN ie ONLY I THINK, NOT WORKING WITH FIREFOX. CHROME ALSO WORKING.

OK THANK YOU.

Jaleela Kamal said...

ஸ்ஸ்ஸ் கலரே நாவூறுது ////

01 09 10