Tuesday, 27 August 2013 | By: Menaga sathia

அவல் லட்டு / Aval(Poha) Laddu



தே.பொருட்கள்

அவல் -  1 கப்
சர்க்கரை -  1/4 கப்
நெய் - 1/4 கப்
ஏலக்காய்த்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
முந்திரி - 8
திராட்சை - 8

செய்முறை

*முந்திரியை பொடியாக உடைத்து சிறிது நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும்.

*அதே கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு அவலை வறுத்து,ஆறியதும் நைசாக பொடிக்கவும்.சர்க்கரையையும் நைசாக பொடிக்கவும்.



*பவுலில் பொடித்த அவல்+சர்க்கரை+ஏலக்காய்த்தூள்+வறுத்த முந்திரி+திராட்சை  சேர்த்து கலந்து சூடான நெய் ஊற்றி லட்டுகளாக பிடிக்கவும்.


பி.கு

*இங்கு நான்  Thin Aval உபயோகித்துள்ளேன்.1/4 கப் சர்க்கரையே போதுமானது,விரும்பினால் 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

*இந்த அளவில் 7 உருண்டைகள் வரும்.


14 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

Vijiskitchencreations said...

நானும் அவல் லட்டு செய்திருக்கேன். சேம் பிஞ். நல்ல ரெசிப்பி. அவல் 1 கப் சர்க்ரை 1/2 கப் நெய் 2 தே.க. என்னோட அவல் ரெசிப்பி. சூப்பர்.
ஹாப்பி ஜென்மாஸ்டமி மேனகா.

வை.கோபாலகிருஷ்ணன் said...

ஆஹா, அழகான அற்புதமான ருசியான லட்டு. கோகுலாஷ்டமியன்று கோபாலகிருஷ்ணனாகிய நான், ஏற்றுக் கொண்டேன். [படத்தில் மட்டுமே ;(]

எனினும் நன்றி. நேரில் சந்திக்கும் போது இந்த லட்டும் எனக்கு செய்து தரவேண்டும். ஞாபகம் இருக்கட்டும். ;)

srikars kitchen said...

looks really nice...

Priya Anandakumar said...

Happy Krishna Jayanthi, Menaga...
Aval ladoo looks super...

Veena Theagarajan said...

looks yummy laddoo

Gayathri Ramanan said...

looks yummy and tempting !!1

Vimitha Anand said...

My favorite. Nice one

Praveen said...

I love laddus and this looks quite tempting.

Saratha said...

அவல்லட்டு நன்றாக வந்திருக்கிறது .நானும் இதே முறையில்தான் .செய்வேன் .

Raks anand said...

Posted the same, very quick to make laddu :)

Viya Pathy said...

அவல் லட்டு செய்முறை கிட்ட்டதட்ட ரவா லட்டு செய்வது போல்தான் சுலபமாகஇருக்கிறது.. நன்றியும் பாராட்டுக்களும். சர்க்கரைக்குப் பதிலாக சுகர்ஃப்ரி சேர்த்து செய்து கொள்ளலாமா?

S.Menaga said...

@ Viya Pathy

சர்க்கரைக்கு பதில் வெல்லம் அல்லது நாட்டு சர்க்கரை சேர்க்கலாம்..சுகர் ப்ரீ அவ்வளவாக நல்லதில்லை என கேள்விப்பட்டேன்.தங்கள் தொடர் வருகைக்கு மிக்க நன்றி!!

Manjula Bharath said...

aval poha ladoo looks super delicious dear :)

Savitha Ganesan said...

Romba nalla vandhirukku laddoos. super pongo.

01 09 10