அவல் லட்டு / Aval(Poha) Laddu

தே.பொருட்கள்

அவல் -  1 கப்
சர்க்கரை -  1/4 கப்
நெய் - 1/4 கப்
ஏலக்காய்த்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
முந்திரி - 8
திராட்சை - 8

செய்முறை

*முந்திரியை பொடியாக உடைத்து சிறிது நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும்.

*அதே கடாயில் சிறிது நெய் விட்டு அவலை வறுத்து,ஆறியதும் நைசாக பொடிக்கவும்.சர்க்கரையையும் நைசாக பொடிக்கவும்.

*பவுலில் பொடித்த அவல்+சர்க்கரை+ஏலக்காய்த்தூள்+வறுத்த முந்திரி+திராட்சை  சேர்த்து கலந்து சூடான நெய் ஊற்றி லட்டுகளாக பிடிக்கவும்.

பி.கு

*இங்கு நான்  Thin Aval உபயோகித்துள்ளேன்.1/4 கப் சர்க்கரையே போதுமானது,விரும்பினால் 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

*இந்த அளவில் 7 உருண்டைகள் வரும்.