Sashiga Kitchen: பூண்டுக் குழம்பு/Garlic Kuzhambu

Monday, 3 October 2011 at Monday, October 03, 2011 | By: Menaga Sathia

பூண்டுக் குழம்பு/Garlic Kuzhambu

தே.பொருட்கள்

புளி கரைசல் -2 கப்

தனியாத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் - 1 1/2 டீஸ்பூன்

பூண்டுப்பல் - 20

சின்ன வெங்காயம் - 10

வடகம் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை - சிறிது

உப்பு +நல்லெண்ணெய் = தேவைக்கு

அரைக்க

சின்ன வெங்காயம் -5 (அ)பெரிய வெங்காயம் - 1

தக்காளி - 1

மிளகு - 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை

*பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு வடகம்+கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து வெங்காயம்+பூண்டு+தூள் வகைகள்+அரைத்த விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.

*பின் புளிகரைசலை ஊற்றி நன்கு கொதிக்கவைத்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது இறக்கவும்.

21 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

Prema said...: One of my fav kuzhambu,luks so delicious and yummy...; 3 October 2011 at 07:28
Jaleela Kamal said...: ரொம்ப மணமா இருக்கே பூண்டு குழம்பு; 3 October 2011 at 07:52
Reva said...: Akka, I am feeling hungry after seeing the post even though it is only 6.30 AM here in Uk..:) Superb..
Reva; 3 October 2011 at 08:41
பன்னிக்குட்டி ராம்சாமி said...: இவ்ளோ சிம்பிளா... அப்போ இன்னிக்கே ட்ரை பண்ணிட வேண்டியதுதான்....; 3 October 2011 at 09:24
Kanchana Radhakrishnan said...: super garlic kuzhambu; 3 October 2011 at 09:49
Aruna Manikandan said...: looks yummy...; 3 October 2011 at 10:12
MANO நாஞ்சில் மனோ said...: நான்தான் பர்ஸ்ட் ருசி பார்த்தது....; 3 October 2011 at 10:18
MANO நாஞ்சில் மனோ said...: பூண்டு குழம்பு வாயு உள்ளவர்களுக்கு சிறந்தது....; 3 October 2011 at 10:19
MANO நாஞ்சில் மனோ said...: எனக்கு இன்டலி ஒர்க் ஆகலை அதனால ஓட்டு போட முடியலை ஸாரி மேனகா.....; 3 October 2011 at 10:20
Unknown said...: awww... tempting...I love to have with hot steamed rice and pappad now itself and enjoy the heaven.

Cheers,
Uma; 3 October 2011 at 11:08
சி.பி.செந்தில்குமார் said...: தேடி தேடி பார்த்தேன், பிழையே தென்படவில்லை, அவ்வ்வ்வ்வ்; 3 October 2011 at 11:51
ஸாதிகா said...: பூண்டுக்குழம்பு கேள்விப்பட்டுள்ளேன்.இப்பதான் இப்படி ரொம்ப சிம்பிளான ரெஸிப்பியை பார்க்கிறேன்.பகிர்வுக்கு நன்றி மேனகா.; 3 October 2011 at 12:16
Kousalya Raj said...: எனக்கு ரொம்ப பிடிச்ச குழம்பு...உங்க கை பக்குவத்தில் செய்து பார்த்து விடனும் என்று உங்க செய்முறை ஆசை காட்டுது.; 3 October 2011 at 13:12
Priya Suresh said...: Fingerlicking kuzhambu, would love to have with some fried papads..; 3 October 2011 at 14:29
MyKitchen Flavors-BonAppetit!. said...: Wow,a healthy Garlic Kuzhambu indeed.Luv ur recipe and the click luks yumm.Thanks for dropping in.; 4 October 2011 at 02:13
Vardhini said...: Yummy ... my favorite.

Vardhini
Event: Halloween Fiesta; 4 October 2011 at 08:08
'பரிவை' சே.குமார் said...: எனக்கு ரொம்ப பிடிக்கும் நீங்கள் சொல்லியிருக்கும் முறை ரொம்ப சுலபமானதாக இருக்கிறது. செய்து பார்த்துவிட வேண்டியதுதான்.; 4 October 2011 at 09:07
சசிகுமார் said...: நன்றி..அக்கா..; 4 October 2011 at 09:15
Sensible Vegetarian said...: Delicious one. First time here and very interesting recipes. Brussel sprouts kurma is also a must try. Visit me when time permits www.sensibleveg.com; 4 October 2011 at 16:35
Anonymous said...: புளி தூக்கலாய் இருந்தால் நல்லாயிருக்கும்...என்ன யாரும் பக்கம் வரமாட்டார்கள்...:); 4 October 2011 at 20:41
ப.திருநாவுக்கரசு said...: வெங்காயம் தக்காளியுடன் இரு பூண்டுப்பல்லை சேர்த்து அரைத்தால் பூண்டு வாசனை குழம்பில் தூக்கும்.; 20 December 2014 at 17:45

Pages

பூண்டுக் குழம்பு/Garlic Kuzhambu

21 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்: