Sunday, 7 October 2012 | By: Menaga sathia

மார்கண்டம் சூப் /Markandam Soup

மார்கண்டம் என்பது ஆட்டின் நெஞ்செலும்பு பகுதி.குழந்தைகளுக்கு இதில் சூப் செய்து கொடுப்பது நல்லது.

தே.பொருட்கள்

மார்கண்டம் -1/4 கிலோ
நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் - 1/2
நறுக்கிய தக்காளி - 1
மிளகாய்த்தூள்,மஞ்சள்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் - காரத்திற்கேற்ப
சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு

செய்முறை
*குக்கரில் 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம்+தக்காளி+இஞ்சி பூண்டு விழுது+தூள்வகைகள்+மார்கண்டம் என அனைத்தையும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக போட்டு வதக்கவும்.

*பின் 2 அல்லது 3 கப் நீர்+உப்பு சேர்த்து 3 அல்லது 4 விசில் வரை வேகவைத்து எடுக்கவும்.

*பின் சீரகம்+கறிவேப்பிலை தாளித்து சேர்க்கவும். மிளகுத்தூள் சேர்த்து சிறிது கொதித்ததும் இறக்கவும்.

*சூடாக பரிமாற நன்றாக இருக்கும்.


9 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

Divya Pramil said...

Aha flavorful soup loved it :)
Papdi / Papri / Maida Papdi - For Chaat
Bhelpuri Chaat

Asiya Omar said...

சூப்பர் சூப்.

Participate in My First Event - Feast of Sacrifice Event
http://www.asiyama.blogspot.com/2012/10/my-first-event-feast-of-sacrifice.html

Sangeetha Nambi said...

Healthy one...
http://recipe-excavator.blogspot.com

சிநேகிதி said...

சூப்பர் சூப்.

சி.பி.செந்தில்குமார் said...

சைவமே நல்லது ;-0

திண்டுக்கல் தனபாலன் said...

சூப் பர்... நன்றி...

Priya said...

Prefect soup for this rainy days.

divya said...

wooow....drooling here..Looks awesome n so tempting!!!

Asiya Omar said...

மிக்க நன்றி மேனகா.ஈத் சமயம் குர்பானி கொடுப்பதால்,மட்டன் போன்ஸ் இருக்கும் உங்க சூப் பகிர்வு அருமை.

Participate in My First Event - Feast of Sacrifice Event
http://www.asiyama.blogspot.com/2012/10/my-first-event-feast-of-sacrifice.html

01 09 10