ஒட்ஸ் பிஸிபேளாபாத்

தே.பொருட்கள்:

ஒட்ஸ் - 1கப்
அரிந்த கத்திரிக்காய்,முருங்கைக்காய்
பீன்ஸ்,கேரட் கலவை -- 1 கப்
வேகவைத்த துவரம் பருப்பு - 1/2 கப்
புளிகரைசல் - 1/4 கப்
உப்பு+எண்ணெய் = தேவைக்கு
மஞ்சள்தூள் -1 சிட்டிகை

தாளிக்க:

கடுகு,உளுத்தம்பருப்பு,சீரகம் தலா - 1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை,பெருங்காயம் -சிறிது
மோர் மிளகாய் - 2

வறுத்து பொடிக்க:

காய்ந்த மிளகாய் - 1
வெந்தயம் - 1/4 டீஸ்பூன்
மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1/4 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிது

செய்முறை:

*வறுத்து பொடிக்க குடுத்துள்ள பொருட்களை வெரும் கடாயில் வறுத்துப் பொடிக்கவும்.

*ஒட்ஸை சிறிது வெந்நீர் ஊற்றி பிசிறிக் கொள்ளவும்.

*காய்களை சிறிது மஞ்சள்தூல்,உப்பு சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

*துவரம்பருப்பு+ஒட்ஸ்+வெந்ந்த காய்கறி+உப்பு+புளிகரைசல்+வறுத்தரைத்த பொடி கலந்து அடுப்பில் சிரிது நேரம் வைத்துக் கிளறவும்.

*எல்லாம் சேர்ந்து வந்ததும் தாளிக்க குடுத்துள்ள பொருட்களை தாளித்துக் கொட்டவும்.

*வாசனையான ஒட்ஸ் பிஸிபேளாபாத் ரெடி.

கவனிக்க:

டயட்டில் இல்லாதவர்கள் தாளிக்கும் போது எண்ணெய்க்கு பதிலாக நெய் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.வாசனை கமகமக்கும்.