Thursday, 23 September 2010 | By: Menaga Sathia

ப்ரெட் இனிப்பு கொழுக்கட்டை

தே.பொருட்கள்:

ப்ரெட் ஸ்லைஸ் - 8
கடலைப்பருப்பு - 1/2 கப்
தேங்காய்த்துறுவல் - 1/4 கப்
ஏலக்காய்த்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
வெல்லம் - 1/4 கப்
நெய் - 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:
*கடலைப்பருப்பை 3/4 பதமாக வேகவைத்து நீரை வடிக்கட்டவும்.ஒன்றும் பாதியுமாக அரைக்கவும்.

*வெல்லத்தில் சிறிது நீர் விட்டு பிசுபிசுப்பு பதம் வந்ததும் வடிகட்டவும்.

*வெறும் கடாயில் நுணுக்கிய கடலைப்பருப்பு+தேங்காய்த்துறுவல் வறுக்கவும்.அதனுடன் ஏலக்காய்த்தூள்+நெய்+கரைத்த வெல்லம் சேர்த்து கெட்டியாக கிளறி இறக்கவும்.பூரணம் ரெடி!!

*ப்ரெட்டின் ஓரங்களை நீக்கி நீரில் நனைத்து நன்கு பிழிந்து பிசைந்துக் கொள்ளவும்.

*சிறு உருண்டையாக எடுத்து கிண்ணம் போல் செய்து அதனுள் பூரணத்தை வைத்து மூடவும்.

*ஆவியில் 5 நிமிடம் வேகவைத்து எடுக்கவும். ஈசியாக உடனே செய்து விடலாம்.

*பூரணம் அவரவர் விருப்பம் போல் செய்து கொள்ளலாம்.

32 பேர் ருசி பார்த்தவர்கள்:

எல் கே said...

புதுசா இருக்கே

புவனேஸ்வரி ராமநாதன் said...

சூப்பர். செய்து பார்க்கிறேன்.

ஸாதிகா said...

சமையலில் புதுமை புகுத்தி அசத்தறீங்க மேனகா

Cool Lassi(e) said...

I love sweet kozhukattai. I ate too much and got sick. :)

Asiya Omar said...

very nice resipe.

GEETHA ACHAL said...

supera iruku...

thiyaa said...

நல்ல அருமையான பதிவு

Kurinji said...

Superb!

http://kurinjikathambam.blogspot.com

சாருஸ்ரீராஜ் said...

vithyasama irukku menaga ... b'dayku edutha photos ellam eppo upload panna poringa eager to see ...

சசிகுமார் said...

அருமை அக்கா எப்பவும் போல சூப்பர்.

'பரிவை' சே.குமார் said...

Tasty One.

ஹுஸைனம்மா said...

வித்தியாசமா இருக்கே; கண்டிப்பா செஞ்சு பாக்கிறேன்!!

Niloufer Riyaz said...

pudumayana recipe!! nichayam seiduparkirean!!

Sriakila said...

வித்தியாசமா இருக்கே..

நானும் செஞ்சுப்பாக்கறேன்.

Unknown said...

Hi Sashiga,

Arumaiyaana bread innipu kolukaatai...

Dr.Sameena@

www.myeasytocookrecipes.blogspot.com

Starjan (ஸ்டார்ஜன்) said...

ரொம்ப நல்லாருக்கு மேனகா.. செய்து சாப்பிடணும்..

Umm Mymoonah said...

No words to appreciate your creativeness, kozhukatai is bread never crossed my mind, very delicious.

Menaga Sathia said...

நன்றி எல்கே!! புதுசுதான்,ஈசியாக உட்னே செய்து விடலாம்...

நன்றி புவனேஸ்வரி!! செய்து பார்த்து சொல்லுங்கள்..

நன்றி ஸாதிகாக்கா!!

நன்றி கூல்!! நானும் உங்களைமாதிரிதான்...

Menaga Sathia said...

நன்றி ஆசியாக்கா!!

நன்றி கீதா!!

நன்றி தியா!!

நன்றி குறிஞ்சி!!

நன்றி சாரு அக்கா!! விரைவில் போடுகிறேன்...

Menaga Sathia said...

நன்றி சசி!!

நன்றி சகோ!!

நன்றி ஹூசைனம்மா!! செய்து பாருங்கள்..

நன்றி நிலோபர்!!

Menaga Sathia said...

நன்றி ஸ்ரீஅகிலா!!செய்து பாருங்கள்..

நன்றி சமீனா!!

நன்றி சகோ!!

நன்றி ஆயிஷா!!

Jayanthy Kumaran said...

wow..looks awesome...pass me d whole plate plzzz

Tasty Appetite

Unknown said...

புதுமையான கொழுக்கட்டை.. செய்துபார்ப்போம்

Krishnaveni said...

wow, this one looks yuumy

Unknown said...

உங்கள் பதிவுகளை jeejix.com இல் பதிவு செய்யுங்கள் அரசியல் , சினிமான்னு ஆறுவகை இருக்கு
ஒவ்வொரு வாரமும் எழுத்தாளர்களை ஊக்குவிக்கும் வகையில்
ஜீஜிக்ஸ் அதிகம் பார்க்கப்பட்ட சமுதாய, பொழுதுபோக்கு நோக்கோடு எழுதும்
தலை சிறந்த எழுத்தாளர்களை ஊக்குவித்து வாரம் 500 பரிசும் தருகிறார்கள் .உங்களுடைய சக ப்ளாகர்ஸ் நிறைய பேர் பரிசும் பெற்றிருகிரார்கள் .(இயற்கை விவசாயம், பிளாஸ்டிக் கழிவுகள், அரசியல் எதிர்பார்ப்புகள், மரம் வளர்ப்பு, சுகாதாரம், மழை நீர் சேமிப்பு , மக்கள் விடுதலை, சமுதாய குறைபாடுகள், சத்தான உணவுகள், உடல் நலம், மருத்துவம், கணினி, தொழில்

வளர்ச்சி, பங்கு சந்தை, கோபம் குறைக்கும் வழிகள், குடும்பத்தில் அன்பு பாராட்டும் செயல்கள், அன்பு புரிதல்கள், பிள்ளை வளர்ப்புகள் , கல்வி) இதில் எதை பற்றி வேண்டுமானாலும் நீங்கள் எழுதலாம்

vanathy said...

super & delicious recipe.

Menaga Sathia said...

நன்றி ஜெய்!!

நன்றி சிநேகிதி!!

நன்றி கிருஷ்ணவேணி!!

நன்றி ஸ்வேதா!!

நன்றி வானதி!!

Priya Suresh said...

Adutha murai kozhukattai nichayama bread kozhukattai than yenga veetula,thanks for sharing..

Jaleela Kamal said...

ஹஸுக்கு ஆபிஸுக்கும் , பையனுக்கு ஸ்கூலுக்கும் செய்ய ஒரு புது ரெஸிபி, பிரெட் ல சிக்கன் பால்ஸ் பண்ணுவதுண்டு, இனிப்பு என்றால் எங்க வீட்டில் எல்லோருக்கும் ரொம்ப பிடிக்கும்.
நல்ல இருக்கு மேனகா

Menaga Sathia said...

நன்றி ப்ரியா!! செய்து பாருங்கள்...

நன்றி ஜலிலாக்கா!!செய்து பார்த்து சொல்லுங்கள்...

மாய உலகம் said...

நாளைக்கு படையல் ப்ரட் கொழுக்கட்டை... சாமிக்கு படைத்துவிட்டு அப்படியே சாப்பிடுவேன்...

suriya said...

நன்றி,புதுமை புகுத்தி அசத்தறீங்க

01 09 10